Prévention de la dénutrition et de la déshydratation chez la personne âgée et/ou malade
DURÉE DE LA FORMATION
2 x 1 journée à 1 mois d’intervalle
PUBLIC CONCERNÉ
- ASH, AXV, AS, infirmières, cuisinier, service hôtelier institutionnel, etc.
- Structure ou domicile
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L’objectif est que le salarié puisse en prendre conscience, afin de rapidement les repérer, pour favoriser la prévention et la prise en charge.
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
- Connaître la dénutrition et ses risques chez la personne âgée
- Connaître la déshydratation et ses risques chez la personne âgée
- Savoir les repérer, pour une meilleure prévention et prise en charge
- Prendre conscience de l’importance du repas et des habitudes alimentaires dans la prévention et la prise en charge de la dénutrition et la déshydratation
- Avoir des clés d’évaluation
- Être conscient de la place de chacun dans un suivi et une prise en charge multidisciplinaire
MÉTHODOLOGIE DE TRAVAIL
- Apports théoriques et outils
- Echanges d’expérience et discussions
- Analyses de cas réels
- Mises en situation
MOYENS PÉDAGOGIQUES
Moyens humains :
Professionnel de la nutrition chez les personnes âgées et fragiles
Moyens matériels :
- Salle de cours
- Vidéoprojecteur
- Matériel de démonstration (dépistage, aides techniques au repas)
MÉTHODOLOGIE DE L’ÉVALUATION DE L’ACTION
Mises en situation tout au long de la formation